第一次自己用豆漿做雞蛋豆腐，雖然簡單但卻忙了一整個上午....
放入自做肉鬆及自種的蔥花~幸福美味
雞蛋豆腐
※材料：
雞蛋6顆、無糖豆漿500cc、鹽1/4茶匙
※步驟：
1.容器底部鋪上耐熱保鮮膜
2.先將6顆蛋打散在加入500cc無糖豆漿及鹽攪拌均勻
3.要用濾網過篩
4.在倒入容器中（可以用長形玻璃或不繡鋼等容器）
5.上面以盤子覆蓋，外鍋放1杯水
6.電鍋蓋留小縫隙（蒸出來的蛋豆腐才會平整漂亮）
7.取出後倒扣，撕下保鮮膜放涼後切片
- Jun 03 Fri 2016 00:53
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雞蛋豆腐
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