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外地人喜歡到礁溪吃甕窯雞，身為當地人的我們也要好好的伺候五臟六腑~~
根據店家介紹甕窯雞均是採用130天～150天的上等跑山母雞，重約2斤以獨家秘方所調配，以全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，讓雞肉入口即充滿香氣不需再以任何沾醬佐料。甕窯雞的燜烤採用低海拔質地堅硬的龍眼木，其因質地堅硬方能燒出穩定的火候，又因龍眼木燃燒時所產生之薰香與"雞"結合更能彰顯出獨家口味的甕窯雞。

我們點了3樣菜及招牌的甕窯雞還有白飯，店家有提供免費的湯，甕窯雞表皮酥脆，鮮嫩多汁。雞送上來時，有附贈手套那種感覺就像小時候再吃手扒雞一樣有趣呢！

盤子上有檸檬、雞汁、胡椒鹽。我喜歡只沾雞汁或直接吃，因為雞本身就有味道了。








電話：0918717288
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
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