bedy~~幸福城堡

才開幕不久的掌上明珠我們就去「嚐鮮」了。


車子駛進大門就有服務員在門口等候指引我們進入，望去有二棟建築物，
一棟是用餐區，另一棟可提供慈善團體租借場地。
聽說花了五年及近億元去打造出來的，主建築的大門是兩扇很雄偉很厚重的大鐵門，大鐵門緩緩自動打開，
映入眼簾的是潮洲大屏風，內部的擺設古色古香。一樓共有五間包廂，服務員細心的解說～～～～
『掌上明珠』--孕生明珠，明珠在握，送君明珠，還君明珠。
老闆希望將根留在台灣，分享台灣在地食材的豐美，同時也請當地的陶土藝術家製作具有特色的餐具，
茶藝館則是在分享台灣在地茶寶的樸韻。






外景







這裡禁止帶外食、請勿拍照、請勿帶12歲以下的孩童入內...


上菜時每道菜都會細心的解說…這次只好遵從不能拍照…

茶水---包種茶
沖泡後茶湯水色蜜綠鮮豔悅目，香氣撲鼻且滋味甘潤，入口生津且有「香、濃、醇、韻、美」

前菜---優格鱈花魚
開胃菜---百合蛤蜊、皇帝豆、溝菜蕨
刺身---有四種魚（紅魽、黑鯧…）軟絲..
【生魚片應由油脂較少、白肉魚片先食用。油脂較豐富或味道較重者，如鮭魚、海膽、魚卵等，宜留到最後吃，
這樣才不會吃到後來味覺都被打亂，在食用生魚片與生魚片之間，可用蘿蔔絲或薑片清味蕾。】

強肴—松版豬
蒸物---山藥海膽雪長蟹（可搭配紅酒）
烤物---黑猴魚
揚物---茄子釀肉、銀杏、蝦子、甘貝
可搭配當地果農自行釀製金桔蘆薈醋---非常好喝
食事---（紅魽魚+魚卵、花枝+九層塔花穗）的握壽司
湯物---蘆筍湯
甘物---奶酪

這次餐食並沒有想像中的精緻，但醉翁之意不在酒…. 這裡的女廁一定要去參觀，機關重重而且富麗堂皇….



站在感應區...水是從下冒出來的...



掌上明珠～～

‧採預約制
‧晝食：11:30~14:30
‧夕食：17:30~22:00

‧用餐每人可採用一千五、二千及三千元(需外加一成)，午晚餐價格一致，可接受信用卡
‧可素食（需先告知 午晚價格一千五需外加一成 ）


茶館 ‧11:00~24:00 ‧ 每人三百五，含二百元的茶葉費用(需外加一成)

‧電話：03-9308988
‧地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段102號