家裡零食又吃光了..做個養生的燕麥餅乾..不需要攪蛋器好方便喔~~
高纖燕麥果仁餅乾
※材料：
即食燕麥100g、2低筋麵粉45g、黑糖45g、綜合果乾30g、杏仁片30g、鹽1/8茶匙、液體植物油40cc、牛奶40cc
※步驟：
1.綜合果乾切碎
2.依序將所有乾性材料倒入盆中
3.用湯匙將所有乾性材料混合均勻
4.再依序將液體植物油及牛奶加入
5.用湯匙快速混合均勻即可
6.麵糰取適量在手中緊密捏成一個球狀(務必用力捏緊，壓的時候才不會散開)
7.在手心中壓成扁圓型(約厚0.6-0.8cm)
8.間隔整齊排列在烤盤上
9.放入已經預熱到140度c的烤箱中烘烤10分鐘,烤箱溫度調整到120度c再烤5分鐘 (中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
10.請密封冷藏保存
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