家中零食喀光了....該再準備些餅乾...
植物油蛋黃餅乾 約25個（直徑3公分）
※材料：
細砂糖30g、蛋黃1個、植物油40g、香草酒1/4茶匙、低筋麵粉100g、太白粉30g、牛奶45g
※事前準備工作：
1.所有材料秤量好
2.低筋麵粉用濾網過篩
※作法：
1.植物油和砂糖加入蛋黃中混合均勻
2.加入牛奶、香草九及太白粉混合均勻
3.再將過篩的粉類加入以切拌的方式混合成為無粉粒麵團 (不要攪拌過久,造成麵粉產生筋性影響擠花步驟)
4.將麵糊裝入擠花袋中 (混合完成的麵糊請馬上裝袋擠花，若放久會造成操作困難)
5.在鋪上防沾烤布的烤盤上間隔整齊擠出直徑3cm的圈型麵糊
6.放進已經預熱到170度c的烤箱中烘烤16分鐘
奶油做的餅乾較植物油香...下回還是做奶油口味的好吃~~~~~~
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