以前餅乾都是由媽媽做的，我想親手做給寶貝吃…
書上教寶寶香香餅乾作法，不添加發酵粉及蘇打粉，讓我這位新手很喜愛
※材料:
室溫雞蛋1顆、細砂糖27g、液體植物油15g、低筋麵粉130g
※步驟:
1.低筋麵粉過篩
2.雞蛋打散加入細砂糖攪拌均勻
3.加入液體植物油攪拌均勻
4.過篩的粉類分2次加入以切拌混合的方式混合成糰狀(括刀若不好操作,可以直接使用手抓捏成糰)
5.麵糰裝入塑膠袋中擀壓成厚約0.5cm ,22cmx12cm片狀
6.放入冰箱冷藏庫中休息1小時
7.冰箱取出將塑膠袋剪開
8.麵糰長向對切,再切成2cmx6cm條狀
9.間隔整齊排放在烤盤上,表面用竹籤戳出均勻小孔
10.放入已經預熱至160度c的烤箱中烘烤18分鐘即可出爐
11.完全涼透密封保存
全站熱搜
留言列表
