天涼又進入梅雨季節，老公買了一條絲瓜…今晚就讓寶貝簡單吃個麻油絲瓜麵線，這次還是依照食譜上的作法…
麻油絲瓜麵線 約2-3人份
※材料:
絲瓜一條、薑2-3片、枸杞1小把、麵線200g、高湯500cc
※調味料:
麻油1大匙、鹽1/2茶匙
※步驟:
1.煮一鍋水，水滾後放入麵線先將麵線煮熟
2.煮熟的麵線撈起瀝乾水份，淋上1大匙麻油混合均勻備用
3.絲瓜去皮切約1cm厚，枸杞沖一下水
4.鍋中倒約1大匙麻油，油熱將薑片放入炒香
5.再將絲瓜放入，中小火翻炒2分鐘
6.將高湯及調味料倒入煮沸，蓋上蓋子悶煮至絲瓜軟
7.最後將麵線及枸杞加入混合均勻煮2-3分鐘至沸騰即可
全站熱搜
留言列表
