天氣忽冷忽熱,處於梅雨季節的宜蘭整天溼答答....
最近蒜頭產量很多..來做個蒜頭雞湯讓家人增強免疫力
蒜頭雞湯 約3-4人份
※材料:
雞腿骨(約650g)、蒜頭65g、青蔥2支、水1200cc
※調味料:
米酒40cc、鹽1茶匙
※步驟:
1.雞腿骨切塊，蒜頭剝皮，清蔥切大段
2.炒鍋中放1/2大匙油，油熱將雞腿塊加入炒至變色盛起
3.再將蒜頭放入，中小火炒5-6分鐘至表面微微金黃
4.將雞腿肉及炒香的蒜頭放入深鍋中，倒入水
5.再將青蔥段、米酒及鹽加入
6.中火煮至沸騰，將表面浮末撈起
7.放入電鍋，外鍋水2杯燉煮即可
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