來分享我媽媽好吃的蘿蔔糕作法...
白蘿蔔糕
※材料：
A.白蘿蔔600g(去皮後)、清水(電鍋杯2杯）
B.在來米粉300g、玉米粉1大匙、白胡椒粉2茶匙、鹽2/3茶匙、清水(電鍋杯2杯）
※步驟：
1.白蘿蔔去皮用果汁機+2杯水打成泥狀
2.材料B攪拌均勻成無粉粒狀態的粉漿
3.鍋中倒入白蘿蔔泥翻炒均勻，再步驟2倒入攪拌均勻煮到濃稠成團狀的程度
4.不鏽鋼盆事先抹油
5.將濃稠的米糊倒模具鍋中，把表面稍微抹平整
6.放入電鍋蒸1個小時，外鍋放2杯水，跳起來外鍋再放2杯水
7.將蒸好的蘿蔔糕取出放涼，涼透了會變硬再由鍋子中拿出來
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