bedy~~幸福城堡

準備一些酥脆的小點心，讓看影片的心情更好。又酥又脆的口感讓人停不下來，一烤出爐就忍不住一條一條吃起來，自己做的小零食簡單天然，吃的到洋芋的自然原味~~

起士洋芋條

※材料：
熟馬鈴薯泥130g、低筋麵粉120g、帕梅森起司粉2大匙、鹽1/4茶匙、蛋黃1個、無鹽奶油20g

※準備工作：

1.馬鈴薯1個去皮切塊，蒸15分鐘至筷子輕易插入。煮軟的洋芋將水倒乾淨，用叉子壓成泥稍微放涼一些取130g備用

2.無鹽奶油加熱成液狀

3.低筋麵粉過篩

※步驟:
1.帕梅森起司粉+鹽一起加入低筋麵粉中，用打蛋器混合均勻

2.再加入熟馬鈴薯泥及蛋黃
3.倒入融化的無鹽奶油，用手慢慢揉成一個均勻無粉粒的團狀（勿攪拌過度以免影響口感）
4.桌上鋪一張保鮮膜，將調好的洋芋泥放上再鋪上一張保鮮膜
5.用手稍微壓扁，再用橄麵棍桿開成為一張厚約0.4cm的片狀
6.拿開保鮮膜用刀將麵皮分割成為整齊的條狀
7.一條一條輕輕拿起，間隔整齊排放不沾烤布(紙)上
8.放進已經預熱到160度c的烤箱中烘烤10分鐘，再將溫度調整為140度烘烤15分鐘至餅乾脆硬（每台烤箱溫度不一樣，注意避免焦黑）

9.放涼後放密封罐保持乾燥放冰箱儲存(一次不要做太多，趁新鮮食用完畢)